Gerookte old fashioned
De old fashioned is een klassieke cocktail met whiskey als belangrijkste ingrediënt. Met de smoking gun brengen we de klassieke cocktail naar een nog hoger niveau, en geven we het een smokey flavour!
Ingrediënten
- 60 ml bourbon whiskey
- 10 ml suikersiroop
- 1 gr houtmot
- ijsblokjes
- schijfje citroen
- 2 druppels angostura bitters
Bereiden
-
De old fashioned
Schenk de whiskey in en voeg de suikersiroop toe. Voeg vervolgens 2 druppels van de angostura bitters toe.
-
Roken
Vul de smoking gun of rookpistool met houtmot. Plaats de cocktail onder de rookstolp en zet het apparaat aan. Vul de gehele stolp met rook en zet het apparaat uit. Laat staan voor circa 10 minuten. Haal de stolp eraf en voeg ijsklontjes toe aan de cocktail. Maak af met een schijfje citroen. Vergeet niet te roeren, en geniet!
Tip: hoe meer ijs je toe voegt, hoe langer het duurt voordat het ijs smelt. Meer ijs zorgt dus niet direct voor een waterige smaak.
